Ajouter aux favoris 1 tasse de sauce béchamel moyenne 6 onces de fromage mozzarella ½ brocoli en bouquets ½ chou-fleur en bouquets 3 c. à soupe de chapelure Sauce béchamel 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de farine 2 tasses de lait ½ oignon haché finement 1 pincée de muscade Sel et poivre Blanchir le brocoli et le chou-fleur. Préparer la béchamel*, puis à la fin, ajouter le fromage, en brassant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonner au goût. Dans un plat à quiche, placer les bouquets de brocoli et de chou-fleur, napper de sauce pour recouvrir complètement les légumes. Répartir la chapelure dessus. Cuire au four à 350°F, de 10 à 15 minutes. Servir chaud. Sauce béchamel Faire fondre le beurre, puis ajouter l’oignon émincé. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Saupoudrer la farine sur le beurre et l’oignon, puis fouetter. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait et la muscade en fouettant constamment, à feu moyen. Quand le mélange est épaissi, retirer du feu. Saler et poivrer. Rating 0 votes cast About the Author Nathalie Leave A Response

Instructions 🇫🇷Dans un premier temps, beurrez votre plat. Superposez 5 à 6 feuilles filo, beurrez chaque feuille. Mettez de côté. Dans un second temps, préparez la garniture Faites cuire les pommes de terre préalablement salées dans une friteuse et laissez de côté. dans une poêle et sur un feu moyen, versez un filet d'huile végétale, les oignons, l'ail et laissez revenir 5 à 6 minutes. Versez sur cette préparation la viande hachée ainsi que toutes les épices et la harissa. Amalgamez tous les ingrédients ensemble et laissez cuire tranquillement pendant 10 minutes tout en mélangeant de temps en temps. Incorporez le choux-fleur et le persil. Mélangez et laissez cuire pendant encore 10 minutes. Versez maintenant les pommes de terre prés cuite et laissez sur les feux doux 10 à 15 minutes. Retirez du feu et laissez complètement refroidir. Ajoutez 200 g de gruyère râpé et mélangez la garniture. Versez toute la garniture sur les feuilles filo déjà préparées en comblant bien les angles. Superposez 5 à 6 feuilles filo sur la garniture. Entre chaque feuille, n'oubliez pas de badigeonner chacune de beurre. Sur la dernière feuille filo parsemez 50 g de gruyère râpé. Coupez le gratin en 10 parts à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Dans un contenant, mélangez à l'aide d'un fouet, les œufs, une pincée de sel et le lait . Versez ce mélange sur la totalité du gratin. Placez le gratin au four à 190° pendants 20 à 25 minutes. Bon appétit 🇺🇸First, butter your dish. Superimpose 5 to 6 filo leaves, butter each leaf. Set aside. Secondly, prepare the garnish Cook the previously salted potatoes in a deep fryer and set aside. in a pan and on a medium heat, pour a drizzle of vegetable oil, onions, garlic and let cook for 5 to 6 minutes. Pour the minced meat over this preparation as well as all the spices and harissa. Mix all the ingredients together and cook quietly for 10 minutes, stirring occasionally. Stir in the cauliflower and parsley. Mix and cook for another 10 minutes. Now pour in the pre-cooked potatoes and leave on low heat for 10 to 15 minutes. Remove from the heat and let cool completely. Add 200 g of grated Gruyere and mix the garnish. Pour all the garnish over the prepared filo leaves, filling in the corners well. Layer 5-6 filo leaves on top of the filling. Between each sheet, don't forget to brush each with butter. On the last filo sheet, sprinkle 50 g of grated Gruyère cheese. Cut the gratin into 10 parts using a sharp knife. In a container, combine the eggs, a pinch of salt and the milk with a whisk. Pour this mixture over the entire gratin. Place the gratin in the oven at 190 ° for 20 to 25 minutes. Enjoy your meal

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